喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌です。喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集、さらに繁盛店の経営法、接客サービス術など、最新情報を毎月掲載しています。専門誌『近代食堂』を出版する旭屋出版が発行。発売日は毎月２０日。

カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェリー（パン職人）等の仕事で成功している人、また、単におしゃれなだけでなく、食べて飲んで本当に美味しい実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露。日本国内のみならず海外現地取材も行い、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気の料理研究家をはじめとする執筆陣の連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず楽しめそうな雑誌です。『月刊食堂』、『月刊専門料理』を出版する柴田書店が発行。発売日は毎月５日。

個店、中小店、中小チェーン店を中心としたフードサービス業の経営者、幹部、店長、従業員のための専門誌。家業から企業へと成長するために不可欠な、より実務的で具体的な経営情報、マネジメント情報を発信。（１）現場の視点を忘れずに外食マーケットに切り込み、業界の展望を解き明かす。（２）経営課題を抽出し、その組織的な解決手順を提示する。（３）有望業種、トレンドをバラエティ豊富な事例で分析する。（４）最新技術、有益な開発商品を紹介し、その効果的な活用方法を提案する。（５）店長の業務改革、改善手順を提案する誌上セミナーを連載する。（６）自社の業界ポジションを知る上で有効な大手チェーンの動向をレポートする。といったことを編集方針に据えているそうです。発行は株式会社商業会。毎月20日発行。

年6回発行。年6回の発行では、正直なところ速報性には期待できませんが、外食ビジネス業界の大きなトレンドを示唆できるような誌面づくりが基本コンセプト。最大の特徴は、単なる新しい情報の羅列ではなく、いま外食ビジネスになにが求められているのか、外食ビジネス成功のポイントは何なのかを常に具体的に提示し続けていること。たとえば、外食ビジネスの王道を行くトップ企業の戦略への論評や洪水のように登場してくる新業態の中から次代を担う注目すべき題材に的確にスポットを当て分析し論評を加えるなど、主張のある“外食オピニオン誌”を目指しているそうです。そして、雑誌の弱点である速報性の弱さをカバーするインターネット版の「Food Biz Web」では、インターネットを通じて、日々移り変わる業界動向をリアルタイムでお伝えするほか、予定しているセミナーの概要、会員限定のコンテンツなどをご提供しています。発行日は毎偶数月の3日。

日経レストランは、飲食店・外食チェーンからホテル・旅館の飲食部門、給食業などのフードサービス事業をはじめとしたフードビジネス業界に携わる人のための総合情報誌です。日々刻々と変わるマーケットニーズをいち早く捉え、激戦を勝ち抜いて“強い店”を作るための最新情報を、よりタイムリーに、より具体的にお届け。フードビジネスのマーケット先端情報誌。発行は日経ＢＰ社。日経レストランのインターネット版「日経レストラン ONLINE」もあります。発売日は毎月8日です。

時代が反映される外食業界にスポットをあてて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポート。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真。食ビジネスで成功したい読者を応援する雑誌です。月刊誌『cafe sweets（カフェスィーツ）』を出版する柴田書店が発行。毎月20日発売。

メニューから経営まですぐ役立つ情報を満載の飲食店の総合経営専門誌。有名店・繁盛店メニュー、売れるメニュー調理技術、話題の商売・商法、飲食店繁盛経営法、接客サービス、人づかい、店づくり…など、繁盛店づくりに役立つ実践的な情報が内容の雑誌です。毎月22日発行。雑誌『カフェ＆レストラン』を出版している旭屋出版が発行しています。

こちらは月に一度発行される業界新聞。外食関連産業・飲食店・食材メーカーを対象にした専門情報紙です。外食産業、惣菜・弁当の経営、調理、食材卸に携わる方々のための情報源で、近年の社会生活の変化によって拡大している、外食・惣菜マーケットの分野焦点を当て、新しい食材やメニュー・各店の動向・業務用卸の活動状況・レストラン経営など、フードビジネスの最前線情報を提供しています。発行は株式会社日本食糧新聞社。