『 カフェ＆喫茶店開店のバイエル 』
コメント(0)
トラックバック(0)
関連サイトこの前ダンナが、雑誌「散歩の達人」をプレゼントしてくれました。まるごと一冊カフェ＆喫茶店特集といった感じで、ちびにとっては刺激のある内容です。
今日もめげずに、会社帰りに養鶏場で産みたて卵を買ってきました。今日こそ、産みたて卵のプレーンシフォンを成功させてやるぞ！！レシピ公開！
会社の近くにある、養鶏場で産みたて卵を仕入れてシフォンを焼くことにしました。何といっても産みたてだし、しかも赤卵。「すごーい、ヨード卵光みたい！」
なんだかわかってきた気がしました。それは、メレンゲに原因があったことが・・・。調べたりしてみると、かなり重要なポイントが２つあることがわかりました。
なぜ名古屋へ帰ったのかというと、正式にちびの両親に婚約の了承を得るため。ダンナのちょっとソワソワしていた様子をたぶん一生忘れないと思います。
久々に母の手料理を堪能しましたが・・・。やっぱり母の手料理には勝てません。何を食べたのかというと、にんじんご飯とあんかけうどん。
ガスオーブンが欲しい！名古屋にある実家へ久々に帰りました。私は得意になった「シフォンを焼いてあげる！」とはりきって作りはじめたものの…
飲食店、フードサービス業を始めたい人のための専門誌・月刊『飲食店経営』