“ラーメンの原価は本当はすっごく安いんです。一般的に一食あたり麺30円、スープ5円、シナチク3円、海苔3円、チャーシュー10円。総額50円程度!”
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ラーメンの原価ラーメンの原価』へのコメント
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楽しく読ませてもらいましたけど、500円のラーメンが原価50円って事はないですよ。
麺も1つ50円程度しますし。
あと光熱費がびっくりするほど掛かっています。
売り上げの1割に近いほどのガス代を払ってたりします(LPガスですが)

投稿者: KUNIちゃん さん 2004年11月 1日 11:05 PM

KUNIちゃん、コメントありがとうございます。

ちび、こういうコメントを待っていたんです!本で読んでいただけでは、実際のことなど、わかりませんからね。
ガス代はすごそうですね~。だって、常にタップリのお湯を沸かしている状態ですものね。

投稿者: ちび さん 2004年11月 2日 10:53 PM
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