”コンセプトシート”の続きを書こうっと。

　まずは基本コンセプト。私のカフェの頭と背骨、腰にあたる最も大切なもの。本には、わかりやすく「○○が○○の○○屋」が基本で、あまり多くの要素を盛り込むと、コンセプトが明確にならないって書いてある。そっかぁ、フムフム共感。

　ならば、「淹れたてのコーヒーと焼きたてのシフォンケーキがおいしいお店」にしてみよう。かなり明確でいいんじゃない。と思いきや、ダンナが「例えば、広告にそのまま載せたら、お客さん来ると思う？」と一言。「オレは来ないと思うし、行きたいとも思わない。今は、だいたいどこでも淹れたてのコーヒーだし、シフォンケーキだって普通においしい。”淹れたて”とか”おいしい”って言葉は、お客さんが勝手にイメージしてくれるんだよ。もっとちびカフェにしかないってものをアピールしなきゃ！」

　ほう・・確かに。

　「例えば、焼きたてのパンって言ったって、ありふれてる。だったら”毎日１００種類の焼きたてパン”、逆に極端だけど”選りすぐった５種類のパン”。５種類しか置いてないの。それだけで絶対おいしいに決まってるって、お客さんが勝手に思うでしょ？」

　フムフム・・・。ダンナの言ってる事に間違いはない。

　そっかそっかー、こういう発想をしていくんだね。それで、とりあえずできたのが、”日替わり１０種類のちびカフェ・オリジナルシフォンケーキが食べられるお店”

　どうですか？